- 1h
- Vegetarisch
Kartoffel-Zucchini-Gratin
- Zubereiten: 30min
- Kochen/Backen: 30min
- Auf dem Tisch in: 1h
1 Portion enthält:
Energie: 1415kJ / 338kcal, Fett: 14g, Kohlenhydrate: 36g, Eiweiss: 16g
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Kartoffel-Zucchini-Gratin
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Butter | |
| Gratinform ca. 30x22 cm | |
| 600 g | Gschwellti, evtl. geschält, in Scheiben |
| 2 - 3 mittlere | Tomaten, in Scheiben |
| 1 | Zucchini, in Scheiben |
| Sauce: | |
| 5 dl | Milch |
| 3 EL | Mehl |
| 2 TL | Bouillonpaste/-granulat |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Pfeffer | |
| 3 EL | Kräuter, z.B. Basilikum, Peterli, Majoran, fein geschnitten |
| 120 g | geriebener Gruyère AOP |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen/Backen30min
- Auf dem Tisch in1h
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- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen (200°C Ober-/Unterhitze).
- Gschwellti, Tomaten und Zucchini in die ausgebutterte Form schichten.
- Sauce: Milch, Mehl, Bouillon, Knoblauch und Pfeffer unter Rühren mit dem Schwingbesen aufkochen. Kräuter und die Hälfte des Käses daruntermischen, über den Gratin giessen.
- Restlichen Käse darüberstreuen, in der Mitte vorgeheizten Ofens 30-35 Minuten gratinieren.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.