- 2h25min
- Vegetarisch
Schmetterling-Kuchen
Bei diesem zauberhaften Geburtstagskuchen machen die Kleinen grosse Augen. Mit diesem Rezept gelingt er dir spielend einfach. Viel Spass beim Dekorieren.
- Zubereiten: 30min
- Kochen/Backen: 55min
- AuskĂŒhlen lassen: 1h
- Auf dem Tisch in: 2h25min
1 StĂŒck enthĂ€lt:
Energie: 2516kJ / 601kcal, Fett: 28g, Kohlenhydrate: 77g, Eiweiss: 10g
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Schmetterling-Kuchen
Zutaten
Andere Form?Andere Form?
Springform 24 cm Ă
12 StĂŒck
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier fĂŒr den Formenboden | |
| Butter fĂŒr den Rand | |
| Zitronenkuchen: | |
| 300 g | Butter, weich |
| 300 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Zitrone, abgeriebene Schale |
| 6 EL | Zitronensaft |
| 6 | Eier, Raumtemperatur* |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Verzierung: | |
| 4 - 5 | grosse Smarties-PĂ€ckchen Ă je 130 g |
| 2 | grosse SchokoladenstÀngeli (Branchli) à je 46 g |
| 2 Beutel | helle Kuchenglasur, nach Anleitung geschmolzen |
Kochen mit Kindern
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten30min
- Kochen/Backen55min
- AuskĂŒhlen lassen1h
- Auf dem Tisch in2h25min
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- Ofen auf 160°C Heissluft vorheizen (180°C Ober-/Unterhitze).
- Kuchen: Butter, Zucker, Salz, Zitronenschale und -saft cremig rĂŒhren. Eier nacheinander beigeben, jedes Ei ca. 30 Sekunden darunterrĂŒhren. Mehl und Backpulver mischen, darunterrĂŒhren.
- Teig in die vorbereitete Form geben.
- In der unteren HÀlfte des vorgeheizten Ofens 55-60 Minuten backen. Mit einem Holzspiesschen die Backprobe machen: Gegen Ende der Backzeit in die Mitte des GebÀcks bzw. in die dickste Stelle stechen und gleich wieder herausziehen. Klebt kein Teig mehr am Spiesschen, ist der Kuchen fertig gebacken.
- Kuchen herausnehmen, kurz in der Form stehen lassen. Kuchen auf ein Kuchengitter stĂŒrzen, Form entfernen. GestĂŒrzt auskĂŒhlen lassen.
- Schmetterling: Kuchen (Boden oben) halbieren, sodass zwei gleich grosse Halbkreise entstehen. An der geraden Kante jeweils mittig ein kleines Dreieck mit je 5 cm langen Kanten herausschneiden.
- Smarties farblich sortieren. Âœ Kuchenglasur zuerst auf eine KuchenhĂ€lfte giessen, mit Smarties belegen. Mit der zweiten HĂ€lfte gleich verfahren.
- KuchenhÀlften mit der runden Seite aneinanderlegen. In der Mitte SchokoladenstÀngeli aufeinanderlegen.
*Damit der Teig nicht gerinnt, sollten alle Zutaten fĂŒr den Teig Raumtemperatur haben. Butter und Eier dafĂŒr ca. eine Stunde vor der Zubereitung aus dem KĂŒhlschrank nehmen.
Stressfrei backen: Kuchen am Vortag backen, so lĂ€sst er sich besser schneiden. Kuchen nach dem AuskĂŒhlen in Frischhaltefolie eingewickelt bei Raumtemperatur aufbewahren.
Aus den Kuchenabschnitten, Glasurresten und Dekoresten einfach Cakepops zaubern. So geht No Food Waste.
Video
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flĂŒssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.